Als Solokünstler und Ensemblemitglied (Klarinette, Saxophon, vokal) ist Herbert J. Hopfgartner bei wichtigen Festivals und Veranstaltungsreihen (u.a. Salzburger Festspiele, Wiener Festwochen, steirischer herbst, Carinthischer Sommer, Salzburger Adventsingen, Aspekte-Festival, IGNM-Musikfest, Fest zur Festspieleröffnung) aufgetreten. Im Bereich der Kirchenmusik (Tenor-Solist) sang er im Salzburger Dom, in der Franziskanerkirche. St. Peter, Wallfahrtkirche Maria Plain…)
Auf dem Gebiet des Jazz war er jahrelang Mitglied des Ensembles „Saxodrom“ (Jazz/Fusion/Avantgarde) und der Jazzformation „Swing Company“ (Klarinette und Saxophon). Gerade die Nähe der Neuen Musik zum Free Jazz hat ihn bei seinen Improvisationen maßgeblich beeinflusst.
Auch als Rockmusiker gastierte er mit mehreren Formationen in mehreren Ländern. Mit der Band „Collateral Damages“ gewann er 1995 den „Alternative Songcontest – Skype“ in Österreich und erreichte Platz 7 in Europa. Auf der Internetplattform „Sellaband.com“ haben seine Kompositionen („ConFused5“) innerhalb weniger Wochen 50.000.- $ „eingespielt“. Unvergessen sind ebenso die legendären Auftritte der „Salzburger Nockerl Experience“ mit dem „Peter Alexander Liederbuch“.
Hin und wieder spielt Herbert J. Hopfgartner auch als Klarinettist in verschiedenen Volksmusikensembles, um nicht den Kontakt zu regionalen Musikern bzw. zum lokalen /dörflichen Publikum zu verlieren.